高鑫零售与SalMar、GLOBALG.A.P.、海天下三文鱼战略合作签约仪式

8月16日,上海大润发杨浦店,以来自SalMar品牌GAP认证的三文鱼上市为主题,海天下将在大润发各门店推动三文鱼上市,三方将借助大润发遍布的线上线下渠道,共同推广由国际GAP认证的优质挪威三文鱼,为中国消费者提供安全健康的高品质水产品。

当日早上9:30,各方企业代表、各界嘉宾及媒体记者,开始陆续在现场签到墙上签到入场,并且签到完毕以后进行拍照。

 

上午10:00,签约仪式正式举行。据现场介绍,大润发杨浦店是在阿里入股后,超市巨头大润发完成数字化升级的标杆门店。门店里面,挂满了“线上618,线下大润发”的谐音标语吊牌,混合着大润发传统营销风格,以及天猫风格的海报。

本店原本二楼的生鲜冷链仓库,现在也全部改为全自动化的物流设备,极大的优化了淘鲜达流量入口的快销标品、生鲜品的出货能力。并且扩大了该店在淘鲜达的生鲜出货力。

挪威三文鱼走进生活

挪威三文鱼一直以来以其一流的质量、细腻的口感和稳固的品质,使其在全球烹饪界都颇具盛名,出口到了全球100多个国家,成为了挪威最著名的“居民”。

今天的活动是挪威最大的三文鱼生产企业之一SalMar, 同海天下和大润发一起合作。强强联手,给中国消费者带来更多新鲜,高品质的挪威三文鱼。

SalMar探索不停

“全球的三文鱼需求正在高速增长,三文鱼产业面临的最大挑战就是供不应求,萨尔玛是世界上第4大三文鱼生产商, 2018年,我们的产量为14.3万吨。其中很大一部分是在生产工厂Innovamar生产的,该工厂是世界上最大的鲑鱼工厂,于2010年开业。在这个生产工厂,萨尔玛已经建立了一个完全集成的养殖、加工、销售和分销养殖鲑鱼的系统,从而控制了整个价值链。”

 

SalMar代表Emma Solli Knutshaug为工厂这样介绍。

SalMar的海洋农场是在中国青岛发展起来的,是世界上第一个近海渔场。位于福里雅外的海域,靠近主要的生产工厂,拥有150万条鱼,代表着水产养殖的新时代。

 

SalMar海洋农场的知识和新的解决方案可以代表可持续海鲜生产的新时代,而且可能性是无限的。SalMar将着重可持续供给及持续对三文鱼的热情。

 

GAP认证下的健康与安全

本次签约意在共同推广由国际GAP认证的优质挪威三文鱼,据了解,GLOBALG.A.P.是确保良好农业规范的全球标准,范围包括作物生产、畜牧 养殖和水产养殖。根本宗旨是实现全球范围内安全且可持续的农业生产。

GLOBALG.A.P.是农产品认证的自愿性标准,主要目的是为了向消费者确保在农场生产活动中对环境的负面影响最小化,减少了化学品的使用。标准包括食品安全和追溯、环境保护、工人健康安全和福利、动物福利。

越来越多的农业生产经 营者、供应商、采购商和零售商正协调各自的产品标准以与之相符。目前有超过二十万个经 GLOBALG.A.P.认证的农业生产经营者分布于一百三十多个国家。

 

继银鳕鱼后的主打明星

此次战略合作,海天下有幸能秉持消费者第一的原则供给具有超强执行力、培训力、学习力和实效力的商场-大润发,百辉卖手团队,为广大消费者提供具有GAP认证的挪威放心三文鱼,具有重大意义。

 

海天下集团是国内领先的水产海鲜品牌运营商。“海天下” 先后荣获上海名牌、上海市著名商标等称号; 目标做精三条鱼:银鳕鱼,三文鱼和扁鳕鱼。在银鳕鱼的推广成熟后,三文鱼也将成为主打明星产品之一。

启动台上的沙瓶,抛向新市场

当日上午11:00,在了解了多方企业文化及背景,嘉宾致辞结束后,签约仪式宣告开始了,本次签约将分为两组签约嘉宾。

首先由大润发&欧尚生鲜采购副总经理张建杰及 SalMar代表Emma Solli Knutshaug进行签约。

其次由SalMar代表Emma Solli Knutshaug及海天下集团董事长黄玉树进行签约。

启动仪式正式开始,由出席的各个签约嘉宾,在礼仪小姐递上启动沙瓶,撒向启动台后,大润发&欧尚、SalMar、GLOBALG.A.P、海天下集团正式合作成功!

挪威三文鱼因优质的肉感以及质量而闻名,挪威冰冷的深海造就了挪威三文鱼的肥嫩细滑,干净无污染的环境成就了挪威三文鱼,满足了我们对三文鱼的无限想象。

不仅颜值高味道鲜美,三文鱼还含有丰富的营养成分,因此有着“水中珍品”的美誉。如不饱和脂肪酸能有效降低血脂和胆固醇,能预防心脑血管疾病,特含Ω(欧米伽)-3脂肪酸能预防视力衰退,还有丰富的DHA可增强脑功能,对于老人和小孩,还有一般成年人的身体健康都有着重要的作用。

启动仪式结束后,由专业的厨师来为嘉宾们展示了三文鱼的切割及制作方式。

 

三文鱼品鉴也就此开始,来宾们移步至冷餐台,享用精心准备的三文鱼美食盛宴,三文鱼刺身、烟熏三文鱼、香草三文鱼卷芦笋、糟卤阿根廷红虾、热熏三文鱼色拉、北极甜虾仁色拉。

现场还配有主食意大利面,吃过主食之后还有各种甜点蛋糕、时令水果等。

 

 

并且有红酒、饮品等供来宾们交流时品鉴。


 

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